تجميد-الكريل سوبربا المجفف للمشترين بالجملة
تجميد-كريل القطب الجنوبي المجفف (يوفوسيا سوبيربا) يُستخدم في الأنظمة الغذائية لأسماك الزينة في المقام الأول باعتباره مكونًا بحريًا عالي-البروتين، ومصدرًا طبيعيًا للكاروتينويد ومنشطًا للتغذية. بالنسبة للمشتريات بالجملة، فإن المواصفات ذات الصلة ليست مجرد أنواع ومظهر الكريل - يجب على المشترين التحقق من البروتين الخام والرطوبة والدهون الخام والرماد وحجم الجسيمات ومحتوى الأستازانتين أو طريقة الفحص والحدود الميكروبيولوجية والنشاط المائي وأداء حاجز التعبئة والتغليف وإمكانية تتبع الدفعة.
بالنسبة لعمليات أحواض السمك التجارية وشركات تصنيع أغذية الأسماك-، عادةً ما يتم وضع مواصفات الشراء العملية حول البروتين الخام الذي يزيد عن أو يساوي 60% على أساس تحليلي معلن، وانخفاض الرطوبة المتبقية، وحجم الجسيمات المتحكم فيه، والتعبئة القادرة على الحد من امتصاص الرطوبة أثناء التخزين. للحصول على مجموعة أوسع من أعلاف الزينة-، راجعتجميد الأسماك المجففة الغذاء المورد.
البروتين أكبر من أو يساوي 60%
الرطوبة التي تسيطر عليها
تحجيم الجسيمات
تغليف OEM
🔹 البروتين الخام
الهدف أكبر من أو يساوي 60% مع تحديد الأساس التحليلي بوضوح في شهادة توثيق البرامج.
🔹 نشاط الرطوبة والماء
انخفاض الرطوبة المتبقية بدعم من قياس فصيل عبد الواحد والتعبئة والتغليف الحاجز.
🔹 أستازانتين
التركيز والطريقة التحليلية المعتمدة عند الحاجة إلى تحديد موضع اللون.
🔹 إمكانية تتبع الدفعة
رقم الدفعة ← المواد الخام ← دفعة المعالجة ← نتائج مراقبة الجودة ← دفعة التغليف ← الشحن.
الملف الغذائي ومواصفات مراقبة الجودة
يُعد تجميد-الكريل المجفف استرطابيًا - جزءًا من مواصفات المكونات، وليس مجرد قرار بشأن العلامة التجارية.
البروتين الخام أكبر من أو يساوي 60%
يجب ذكر الأساس التحليلي في شهادة توثيق البرامج كما هو-مقارنة الموردين بتغيرات المادة الجافة.
الرطوبة + نشاط الماء
نسبة الرطوبة وحدها لا تصف بشكل كامل استقرار الرف. قم بتقييم التعرض للأكسجين والتعبئة العازلة معًا.
التحكم في الدهون والأكسدة
قيمة البيروكسيد، وقيمة أنيسيدين عند الاقتضاء، وتقييم الرائحة الحسية وتغليف حاجز الأكسجين-.
علم الأحياء الدقيقة والمعادن الثقيلة
إجمالي عدد الأطباق والخميرة/العفن والسالمونيلا والإشريكية القولونية والمعادن الثقيلة وفقًا لمتطلبات السوق -الوجهة.
تطبيقات في تحسين اللون
تعتبر الأروانا، والبلطي، وأسماك الكوي مجموعات الزينة الأساسية حيث-يتم استخدام الكريل المجفف بالتجميد كبروتين بحري ومصدر كاروتينويد طبيعي. يمكن أن تأخذ الأروانا الكبيرة قطعًا كاملة أو خشنة، كما أن البلطي البالغ وأسماك الكوي تعمل بشكل جيد على الجزيئات المتوسطة الحجم-، وتتطلب أسماك الزينة الصغيرة جزءًا مطحونًا ناعمًا. بالنسبة للعلامات التجارية للأغذية- الخاصة بالأسماك، يمكن أيضًا دمج الكريل كمسحوق أو حبيبات خاضعة للرقابة في الأنظمة الغذائية الجافة المخلوطة، حيث تمنع الأجزاء المطحونة المتسقة الفصل أثناء الخلط. يجب أن تحدد برامج إعادة التعبئة الخاصة بالموزعين وبرامج العلامات التجارية الخاصة بـ -OEM -توزيع حجم الجسيمات وتحمل الوزن الصافي وتغليف حاجز الرطوبة- قبل الإنتاج. في جميع التطبيقات، يجب تقييم الكريل كأحد مكونات برنامج التغذية{10}الموجه نحو التصبغ، وليس كمعزز مستقل للألوان - ويعتمد ترسب الصبغ أيضًا على الأنواع والوراثة وتركيز الكاروتينويد الغذائي وقابلية الهضم ومدة التغذية وحجم السمك وجودة المياه والإمداد العام بالبروتين والدهون.
تجميد-معالجة الكريل المجفف
ما الذي يجب تدقيقه قبل الشراء بالجملة
تجميد-مجففيوفوسيا سوبيربايجب شراؤه كمكون بحري خاضع للرقابة، وليس فقط كمنتج قشريات مجفف.
🔹1. تعريف المواد الخام -
يجب على المورد تحديد المصدر البيولوجي على أنه Euphausia superba عند تحديد Antarctic Krill Superba. يجب أن يكون الإعلان متسقًا عبر المواصفات والفاتورة وشهادة توثيق البرامج والملصق ووثائق الدفعة.
🔹2. نشاط الرطوبة والماء
بالنسبة للتوزيع على مسافة طويلة-، قم بتقييم الرطوبة + aw + التعرض للأكسجين + حاجز التغليف + درجة حرارة التخزين معًا - وليس الرطوبة وحدها.
🔹3. المكافحة الميكروبيولوجية
إجمالي عدد الميكروبات الهوائية والخميرة والعفن والسالمونيلا والإشريكية القولونية والكائنات الحية الأخرى التي يحددها المشتري أو لوائح الوجهة.
🔹4. التحكم في الأكسدة
قيمة البيروكسيد، وقيمة أنيسيدين عند الاقتضاء، وتقييم الرائحة الحسية ومواصفات حاجز الأكسجين -. حدود القبول المتفق عليها بين المشتري والمورد. للكميات التجارية، انظرالجملة تجميد الكريل المجفف سوبيربا.