لقد أكل الكثير من الناس الأسماك المجففة ، لكنهم لا يعرفون عملية صنع الأسماك المجففة.
سيتساءل بعض الأشخاص أيضًا عن سبب عدم وضع الملح عند الطهي. أوه ، لا يفهم المواطنون العاديون.
الآن سأشرح عملية الإنتاج المحددة للأسماك المجففة.
معظم الأماكن التي يتم فيها إنتاج الأسماك الصغيرة هي مجاري النهر أو الوسط. بشكل عام ، سيكون لدى الأشخاص الذين يعتمدون على المياه من أجل الجر قواربهم الخاصة ومعدات الصيد المناسبة ، مثل الشباك والأضواء والأسماك. بالطبع ، هؤلاء الناس بشكل عام مزارعون ، لذلك إذا كنت من سكان المناطق الحضرية ، فتخيل الصورة التالية ببطء.
ثم أخرج السمك من القدر ، وضعه بعناية في أداة خاصة لتجفيف السمك ، ثم ضعه تحت الشمس حتى يجف السمك
ثم رمي الأسماك المجففة في أدوات السمك المدخن المهنية ، وأضف النار ، وانبعث الدخان (لون السمكة مرتبط بمواد الدخان ، بالطبع ، مادة هذا الدخان نقية تمامًا ، بعد كل شيء ، هل هي ريفية ليس هناك ما هو طبيعي أكثر من الريف.