نموذج صناعي لاستزراع الجمبري الفانامي في الصين

نشأت في فوتشينغ، فوجيان، وتوزعت عبر بوتيان، وتشانغتشو، ودونغشان، وبينغتان، ومواقع أخرى، وقد وصل عدد مزارع الجمبري الصغيرة العاملة أو قيد الإنشاء في مقاطعة فوجيان إلى ما يقرب من 40 ألف مزرعة. لا تضم ​​فوتشينغ أكبر تجمع للمزارع فحسب، بل تعد أيضًا منطقة أساسية لمزارعي تشجيانغ الذين يحصلون على الأراضي ويبنون المزارع في الشمال.

منذ عام 2023، دخلت مزارع الجمبري في فوتشينغ فترة من التوسع السريع؛ شهد عام 2025 طفرة، حيث تمت إضافة ما لا يقل عن 10000 مزرعة جديدة. وارتفع الطلب على شراء واستئجار المزارع، مما أدى إلى ارتفاع الإيجارات ودفع موارد الأراضي إلى ما يقرب من الحد الأقصى.

ومن الجدير بالذكر أن هذا النموذج، الذي يعتمد على استزراع الجمبري في فصل الشتاء، أنشأ نموذجًا ربحيًا متميزًا عن جيانغسو وقوانغدونغ: لا حاجة إلى غلايات في الشتاء، مما يؤدي إلى انخفاض تكاليف الزراعة بمقدار 4-6 يوان/كجم عما هي عليه في جيانغسو؛ تسمح درجات حرارة الماء والهواء المنخفضة بالتغذية المستمرة في المراحل اللاحقة من الزراعة، مما يسهل تربية-الجمبري الكبير الحجم؛ والقرب من دلتا نهر اليانغتسى، ودلتا نهر اللؤلؤ، ومناطق المبيعات الرئيسية في وسط الصين يسمح بدخول السوق خارج أوقات الذروة، مما يؤدي إلى ميزة سعرية كبيرة.

تتركز تربية الجمبري الصغيرة-في فوجيان بشكل أساسي في فوتشو (فوتشينغ)، وبوتيان، وتشانغتشو، ودونغشان، وبينجتان، حيث يوجد ما يقرب من 40000 مزرعة جمبري صغيرة الحجم- قيد التشغيل أو قيد الإنشاء.

فوتشينغ هي منشأ تربية الجمبري على نطاق صغير-في فوجيان وهي أيضًا المنطقة الأكثر تركزًا، حيث يوجد ما يقرب من 30000 مزرعة قيد التشغيل حاليًا أو قيد الإنشاء. ومن المتوقع أن يتم تشغيل أكثر من 20 ألف مزرعة بحلول النصف الثاني من عام 2026، وتتركز بشكل رئيسي في مدينة يوشى، ومدينة سانشان، ومدينة لونغتيان، ومدينة جيانغين. تعد حديقة فوتشو نانهو البيئية في مدينة يوكسي واحدة من المجموعات التمثيلية في المنطقة.

يمثل بوتيان المستوى الثاني من تربية الجمبري-الصغير الحجم في فوجيان، حيث يوجد ما يقرب من 5000 إلى 6000 مزرعة موزعة في منطقة Xiuyu ومقاطعة Xianyou.

في العامين الماضيين، خضعت مزارع تربية الأحياء المائية الصغيرة-في فوتشينغ أيضًا للتجديد والتحديث.

في السابق، كان مستوى المياه الفعلي في المزارع 70-80 سم فقط. ويقوم المزارعون الآن برفع مستوى المياه إلى 1-1.2 متر عن طريق زيادة ارتفاع جدران الأحواض أو تعميق قاع الأحواض، استعدادًا لمحصول مستقبلي يزيد عن 2000 كجم لكل مزرعة.

يتم أيضًا ترقية نظام التهوية. في البداية، كانت كل مزرعة مجهزة بـ 50 رأسًا هوائيًا فقط؛ الآن يتزايد هذا العدد تدريجيًا إلى 70-80 رأسًا هوائيًا، وتمت ترقية قوة المروحة من 45 كيلووات إلى 55 كيلووات أو حتى 75 كيلووات. وفي الوقت نفسه، تم تجهيز كل مزرعة بمروحتين عاليتي السرعة، واحدة للتشغيل وواحدة احتياطية، كما تم توفير مولد إضافي للطوارئ لمنع الخسائر بسبب انقطاع التيار الكهربائي.

بحلول النصف الثاني من عام 2026، سيكون -ثلث المزارعين قد قاموا بتركيب آلات التغذية، وخاصة آلات التغذية المثبتة على السكك الحديدية-. يستخدم بعض المزارعين في بعض الحدائق آلات تغذية السكك الحديدية المعلقة بأنابيب الصلب، حيث تبلغ تكلفة كل آلة 2800-3000 يوان فقط.

يوضح الاتجاه أن استزراع الجمبري في فوتشينغ يتطور من عمليات كثيفة العمالة-إلى عمليات تعتمد على المنشأة-وتعتمد على العمليات الآلية والتي تحتوي على نسبة عالية من الأكسجين-وتعمل في المياه العميقة-. وهذا ليس ضروريًا لزيادة الإنتاجية لكل وحدة مساحة فحسب، بل إنه ضروري أيضًا للتعامل مع الطقس القاسي، وخفض تكاليف العمالة، وتحقيق استقرار معدلات النجاح.

تعد فوجيان واحدة من المناطق التي تطبق ضوابط صارمة على سلامة الأغذية في الصين.

يجب أن يخضع الجمبري المباع في السوق لاختبارات صارمة لبقايا المخدرات وأن يتم اعتماده كمؤهل قبل السماح له بدخول السوق. يمنع منعا باتا استخدام أي أدوية محظورة أثناء عملية الاستزراع المائي. ترسل وزارة الزراعة والشؤون الريفية المحلية موظفين بانتظام إلى الحدائق لإجراء عمليات تفتيش عشوائية، وإجراء اختبارات أخذ العينات على الأقل 1-2 مرات في الأسبوع.

وفي الوقت الحالي، تندرج إدارة تعاطي المخدرات في تربية الأحياء المائية ضمن نطاق قانون سلامة الأغذية. ستواجه انتهاكات الأدوية المحظورة عواقب قانونية صارمة. قامت معظم الحدائق بزيادة إدارتها لأدوية الصحة الحيوانية بشكل كبير مقارنة بالماضي.

وفقًا لـ Zhang Jianfeng، حصلت Dingfeng Aquatic Products، باعتبارها مؤسسة رائدة في فوتشو، على شهادة سلامة الأغذية من قبل وزارة الزراعة والشؤون الريفية المحلية، والتي تتطلب من كل مزارع تربية الأحياء المائية التوقيع على ضمان ضد استخدام العقاقير المحظورة. يُسمح فقط بمنتجات الصحة الحيوانية من الشركات المصنعة الكبيرة ذات السمعة الطيبة في الحديقة. يجب على جميع الشركات المصنعة للصحة الحيوانية التي تدخل الحديقة توقيع عقد مسؤولية مع الحديقة. في حالة ظهور أي مشاكل مع منتجات الصحة الحيوانية، يتحمل التاجر المسؤولية الكاملة. لا يُسمح لمصنعي صحة الحيوان الذين لم يوقعوا عقدًا بدخول الحديقة.

وهذا يعني أن سلامة الأغذية لم تعد مجرد تكلفة امتثال، بل هي عتبة ومتطلبات العلامة التجارية لتشغيل الحديقة. لن تكون المنافسة المستقبلية بين مزارعي الجمبري على نطاق صغير-في فوجيان معركة على حجم الإنتاج والتكلفة فحسب، بل ستكون أيضًا منافسة نظامية تشمل الشتلات والأعلاف والصحة الحيوانية وإمكانية التتبع والوصول إلى القنوات.

واعترافًا بأن الصين لا تزال أكبر منتج لتربية الأحياء المائية في العالم حيث يبلغ إنتاجها حوالي 54 مليون طن متري سنويًا، أشار ميتشيتش إلى أن الجمبري والروبيان يمثلان حاليًا 5 في المائة فقط من هذا الحجم - أي ما بين 2.5 مليون طن متري و2.7 مليون طن متري.

بدأت زراعة الجمبري في الصين في عام 1980 تقريبًا، وتلقى نموها دفعة بعد الإدخال التجاري للجمبريالروبيان الأبيض المحيط الهادئ (ليتوبينيوس فانامي) في عام 1996. وبعد ذلك بوقت قصير، شجعت الحكومة بقوة إنتاج هذا النوع اعتبارًا من عام 1998 فصاعدًا، حيث شهد القطاع نموًا ثابتًا حتى المرحلة الصعبة الحالية.

منذ عام 1998، انتقل إنتاج الفانامي من 100.000 طن متري إلى ما يقرب من 800.000 طن متري في عام 2003. وبعد ذلك، بلغ متوسط ​​معدل النمو حوالي 5.2 بالمائة من عام 2004 إلى عام 2020، على الرغم من تقلب هذا بين عامي 2011 و2014 بسبب متلازمة الوفيات المبكرة. وقال ميتشيش: "لكن في الآونة الأخيرة، خلال السنوات الأربع الماضية، كان هناك تباطؤ مع زيادة بنسبة 1 في المائة فقط في النمو، ويرجع ذلك أساسًا إلى كوفيد والقضايا الاقتصادية".

واليوم، يمثل فانامي 93 في المائة من إنتاج الجمبري في الصين، يليهجمبري النمر الأسود ‏(بينيوس مونودون)بنسبة 5 بالمائة وروبيان كوروما (مارسوبينايوس جابونيكوس)بنسبة 2 بالمائة. وتتزايد أحجام أسماك الفانامي والكوروما بحوالي 1% سنويًا، والمونودون بنسبة 2% سنويًا.